元祖 紅いもタルト 『 御菓子御殿 』 公式ブログ

突然ですが、皆様このお菓子を知っていますか（・∇・）ノ


おかげ様で、すっかり有名になりました「紅いもタルト」ですが（＾＾）
このお菓子にはまだあまり知られていない力があるんです。

それは、独特の色合いをした紅芋にあります



紅芋には、ポリフェノールの一種で
「アントシアニン」という成分が含まれているのですが、
このアントシアニンは抗酸化作用や目の機能の向上などに
効果があるとされているんです。
また、意外にもその含有量がすごいんです（・∇・）

■アントシアニン含有量ベスト5（単位mg/100g）
①紫芋　369.1
②ブルーベリー　89.0
③ぶどう　69.0
④チェリー　41.9
⑤ラズベリー　38.0

＜TBSアカルイミライより＞


含有量がブルーベリーよりも多いって事にびっくりしませんか？

仕事ではパソコンを、
ちょっと時間が空くと携帯を、
家に帰ってはまたパソコンにテレビ（≧◇≦）

少し想いかえしただけでも、
たまには目をいたわってあげたくなります。

今日は10月10日「目の愛護デー」です（・∇・）ノ

まだまだ日中は暑い日が続いていますが、暦の上ではもう秋！
ということで、一息つきたいときのおともに
ぜひ紅いも菓子はいかがでしょうか～♪